海鲜还能不能吃?来看中国疾控中心权威解答

一、海鲜产品还能不能买,能不能吃?

每经编辑:周宇翔

据健康中国官微6月18日消息,中国疾控中心就近期网友关心的焦点问题发布健康提示,要点如下:

答:目前,尚未发现食用海鲜产品可导致新冠病毒感染的证据。

在日常处理、食用食品的过程中需注意卫生,生熟案板分开,加工前后洗手,生食熟食不能交叉混用。

对于外购的包装类熟食,建议自行加热后再食用。此外,目前正值夏季,蔬菜不容易保存,建议随买随吃,铁人铁胆预测意见不要大量储存。

目前尚未发现通过食物经消化道感染新冠病毒的证据,蔬菜可以放心食用。

二、超市里采购的蔬菜是6月初新发地的菜,还能吃吗?

现有研究显示,新冠病毒主要经呼吸道飞沫和密切接触传播,在相对封闭的环境中长时间暴露于高浓度气溶胶情況下,存在经气溶胶传播的可能,其他传播途径尚待明确。

在日常处理、烹饪食品时应注意食品安全,包括食品处理前后彻底洗手、生熟案板分开、食物和水彻底加热煮熟、不吃生食(刺身、沙拉等),水果需去皮食用,使用洁浄餐具,厨具可采用蒸15分钟的方式消毒。

每日经济新闻

 


posted @ 20-06-20 03:51  作者:admin  阅读量:

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